1kg Hühnerschnitzel
1l Wasser
1 Teelöffel Dinkelmehl
2 Esslöffel Öl
1 Becher Rahm
1 mittlerer Hokaidokürbis
25 große Zwetschken
½ Bund Jungzwiebel
3 Knoblauchzehen
1 kleine Karotte
1 kleine Zwiebel
Salz
Lavendel
Liebstöckel
Kümmel
Majoran
etwas Selleriegrün
etwas Petersilie
ein paar zerstoßene Senfkörner
Schnitzel in Streifen schneiden, Kürbis ebenfalls. In eine Pfanne geben, leicht anbraten, mit dem Wasser aufgießen und dünsten lassen. Die Karotte, die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken und dazu geben. Wenn das Ganze fast durch ist die Jungzwiebel samt Grün fein schneiden und dazu geben. Dann die Zwetschken halbieren und mit den Senfkörnern zufügen. Wenn alles gar ist den Rahm und das Mehl einrühren, Gewürze zufügen und noch einmal ganz kurz aufkochen lassen.
Mahlzeit.
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