Da der Aufstrich während unserer Abwesenheit in den Bauch unseres Sohnes wanderte, hab ich heute eine neue Variante gezaubert. Diesmal mit einem frisch gepflückten Pfefferoni. Da sind schon einige reif geworden. Leider keine selbst angebauten, die sind leider im Schneckenmagen gelandet, da die entchen nicht unterwegs waren.
Bei der Hühnereiertestung beim Kochen ist dieses Mal eines explodiert. Puuh, war ich froh, als alles wieder sauber war. 😉
Zutaten:
4 Eier, eine Packung Topfen, eine Packung
Schafskäse, eine kleine gelbe Pfefferoni, ein grüner Paprika und drei Hand voll
Gartenkräuter. Ich holte dafür Steinpilzthymian, Pimpinelle, Liebstöckel,
Brennnesselsamen, Apfelminze, Gartenkresse und Zitronenmelisse aus dem Garten.
Die gesamte Masse pürierte ich wieder mit dem Pürierstab.
Hui, ist der scharf!
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