Schon vor einiger Zeit sind wir auf eigene Brotproduktion umgestiegen.
Nun war es wieder so weit.
Gestern Nacht war wieder Backtag und während mein Mann, der reichlich müde von der Gartenarbeit war, schlief, entstanden neue Sauerteigbrotkreationen.
Aus irgendeinem mir noch nicht ganz klaren Grund hat das Karottenbrot doppelt so lang zum Durchbacken gebraucht wie das andere und so wurde das ganze eine Mitternachtspartie. Aber die Mühe hat sich gelohnt. Ein Karotten-Kreuzkümmelvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen und Chilli und zwei Anis-Curcumavollkornbrote mit Leinsamen und Kürbiskernen haben h
eute unser Frühstück bereichert. Kein Vergleich zu gekauften Broten!
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