Eine neue Köstlichkeit wurde geboren. Ein Roter Rübenstrudel mit hauseigenem Ziegenkäse.
Den Blätterteig habe ich mit gewürfelten rote Rüben, gebröseltem Ziegenkäse, den üblichen Semmelbrösel und zerhackten Knoblauchzehen gefüllt. Zum Würzen hab ich nur ein noch bisserl frischen Estragon und Petersilie dazu gegeben. Einfasch himmlisch!
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