Chiabatamehl mit Wasser zu Teig rühren, Fladen formen und diese mit Sonnenblumenöl herausbraten
Aufstrich:
2 Packerl Topfen mit
1/8 Liter Joghurt
2 Eckerlkäse mit einer Gabel zerdrücken und untermischen.
Kräutermischung – heute Quendel, Bohnenkraut, Pimpinelle, Taubnessel, Schnittlauch und Giersch – fein hacken und einrühren. Nach Bedarf salzen.
Meine Kleine hat heute noch „Chillipower“ dazu gemischt.
Eine erfrischende Frühlingsmahlzeit für uns alle. Morgen wird sie wohl wiederholt werden, wenn auch vielleicht anders gewürzt. Übrig geblieben ist nämlich gar nix. 🙂
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