Hurra, im Garten hat die Kräutersaison gestartet

Ich liebe meinen wilden Kräutergarten. Gestern war es endlich so weit, und ich nahm mir zwischen den Garten- und kunsthandwerklichen Arbeiten die Zeit, mich zwischendurch in der Küche kreativ auszutoben.
Zum Frühstück gab es Vanillevollkornwaffeln  mit Topfenaufstrich aus:

500g Topfen
2 geriebenen Karotten
2 Hand voll würfelig geschnittenen Cocktailparadeiser
2 Bund in Röllchen geschnittener Schnittlauch
eine Hand voll klein gehackte Ananasminze  und
etwas Salz

Zu Mittag gab es Sternmierensuppe aus:
1 großen Zwiebel, im Suppenwasser püriert
2 Hand voll gehackte Sternmiere
3 Eier
2 Hand voll Suppennudeln
Suppenwürze

und zwischendurch sozusagen zur Jause einen Smoothie aus:
3 Karotte
2 Apfel (Ontario)
ein Esslöffel gehackte Pfefferminze
5 Blatt Gartenkresse
2 Esslöffel Honig
0,8L Joghurt

Heute fabrizierte ich eine Gierschsuppe. Dazu nahm ich 
1 großen Kohlrabi, den ich in Wasser mit
2 Knoblauchzehen pürierte,
2 Hand voll gehackten Giersch
2 Hand voll Suppennudeln
Suppenwürze

Danach gab es frischen Smoothie nach dem Rezept von gestern und Vollkornapfelwaffeln mit Zitronenthymian im Teig und dazu Marmelade aus Brombeere, Apfel und Pfirsch.

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