Heute gab es frisch gebackenes Dinkelbrot mit Butter und Paprika zum Frühstück. Danach ging’s auf in den Garten zum Futter bereiten.
Da ich heute für meine nächste Ausstellung in Neunkirchen, siehe http://www.use-roses.com/willkommen-bei-useroses/aktuelles-angebote/ , glasiererte, gab es nur Tiefkühlvorratskost. Gemüselaibchen mit gratiniertem Fisch zu Mittag.
Beim Schrühbrennen am Tag davor ist leider etwas schief gegangen. Wir schliffen die Platte vorher ab, hatten aber anscheinend zu wenig den Staub vom Schleifen entfernt. So bildete sich in Verbindung mit dem Trennmittel auf zwei meiner Platten eine deckende Glasurschicht. Leider ist da dann einiges kleben geblieben. Das wird noch lustig werden, die herunter zu bekommen. Für heute hab ich sie nur erneut mit Trennmittel bestrichen. Fürs nächste Mal also lieber vorsichtshalber abwaschen und nicht nur kehren!
Am frühen Nachmittag buck ich noch ein Rosmarinbrot fürs Abendessen und das Frühstück für morgen. Zutaten: ein dreiviertel Kilogramm frisch gemahlenes Dinkelmehl – oh ja, ich liebe meine Getreidemühle – eine Messerspitze Trockenhefe, ein Esslöffel Rosmarinnadeln und Wasser.
Auf Salz verzichte ich derzeit bewusst beim Brot.
Die Auflage, meistens Käse, ist ohnehin genug salzhältig.
Spätnachmittags bis in den Abend hinein waren wir mit unserem jüngeren Sohnemann in schulischen Belangen unterwegs.
So gab es dann ziemlich spät erst Abendessen. Mehr als die Hälfte meiner Nachmittagsbrotkreation wurde mit Bergkäse und Mondseer verspeist. Zum Glück blieb noch was fürs morgige Frühstück.
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